Чеснок на лице рост волос

Преимущества чеснока известны, и многие едят сырой чеснок. Фактически, это природный антибиотик , он способен регулировать кровяное давление, но также снижает уровень холестерина и триглицеридов и помогает детоксикации печени и пищеварительной системы. Его часто недооценивают, но его ароматическая функция является фундаментальной для многих блюд на кухне : более того, несмотря на скромные дозы, он очень важен с точки зрения питания. Давайте выясним, каковы все свойства чеснока и как его использовать.

Чеснок

Чеснок, его удостоверение личности

Allium sativum L. относится к семейству Liliaceae . Из-за формы соцветия некоторые ученые включают его, как и лук, в семейство Amarillidaceae (или Amaryllidaceae), в соответствии с новой системой классификации APG III. Это многолетнее травянистое растение, но культивируемое как однолетнее: оно достигает до одного метра и ценится за свою ароматическую луковичную часть, полезную прежде всего для ароматизации пищевых продуктов, но также и для терапевтических целей.

Чеснок: история

Это пища, которая всегда сопровождала человека на протяжении веков. Предполагается, что он происходит из Центральной Азии (Кыргызстан, Иран, Афганистан). Его распространение настолько древнее, что предшествовало египетской цивилизации , которая более 5000 лет назад признала свою пищевую ценность, считая ее лекарством и предложением для богов.

Но именно римляне ввели его в Европу во время своих военных походов. Он был разослан легионерам для предотвращения инфекций и повышения их воинских «добродетелей».

Кроме того, в средние века его использовали для лечения лихорадки, глухоты, кровотечений и, прежде всего, в качестве противоядия в борьбе с чумой .

Но именно Луи Пастер в 1858 году описал его антибиотические свойства, а в начале 1900-х годов Альберт Швейцер использовал его в Африке как средство от дизентерии . Впоследствии использование было также распространено на борьбу с эпидемиями:

• влияние
• сыпной тиф
• дифтерия
• туберкулез
• холера.

Чеснок польза

Чеснок: полезные свойства

Он обладает многими полезными свойствами благодаря питательным веществам, из которых он сделан. Давайте посмотрим, какие они.

• Антибактериальный и натуральный антибиотик. Его содержание витамина С и серы придает ему большие антибактериальные свойства настолько, что он считается природным антибиотиком. Кроме того, он помогает бороться с кишечными паразитами и оказывает противогрибковое действие против пяти видов Candida .
• Противовоспалительные. Некоторые соединения, полученные из чесночных органосульфидов (OSC), такие как аллицин, оказались эффективными в предотвращении воспалительных процессов . В этом смысле его можно использовать при лечении язвенного колита, болезни Крона и других кишечных заболеваний, вызванных воспалением.
• Помогает кровеносной системе. Аллицин известен своими антигипертензивными свойствами . Несколько исследований показали его способность снижать кровяное давление , эффект, который максимален у субъектов с гипертонической болезнью . Таким образом, это также полезно для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Укрепляет иммунную систему . Благодаря своим антибактериальным свойствам , он способен стимулировать нормальное функционирование иммунной системы, устраняя сезонные заболевания . Чтобы максимизировать эти свойства, его следует употреблять в сыром виде.

Другие преимущества

Но преимущества этой драгоценной еды на этом не заканчиваются. Есть три другие функции, менее известные, но не менее важные, которые выполняет чеснок.

• Стимулирует костную систему. Его частое употребление может свести к минимуму потерю костной массы за счет повышения уровня эстрогена: это особенно важно для женщин в период менопаузы , подверженных риску остеопороза . Было также показано, что потребление чеснока и лука благотворно влияет на лечение остеоартрита.
• Противораковые эффекты. Фитоалексин, выделенный из чеснока, алликсин, обладает противораковыми и антиоксидантными свойствами . В нескольких исследованиях сообщалось о защитном воздействии на здоровье человека различных видов Allium. Например, недавние исследования показали связь между снижением риска и заболеваемостью раком молочной железы и потреблением некоторых видов Allium, в частности чеснока и лука-порея.
• Действие против ожирения . Различные органосульфидные соединения (OCS), присутствующие в чесноке, из которых наиболее мощным и основным является аллицин, проявляют антигипергликемическую и антигиперинсулинемическую активность. Эти характеристики делают его союзником для тех, кто страдает ожирением.

Чеснок

Чеснок: противопоказания

Потребление этой пищи противопоказано в случае:

• гастрит, как острый, так и хронический;
• воспаленные слизистые оболочки кишечника;
• беременность, особенно в первом триместре, если это терапевтическая доза;
• в течение двух недель, предшествующих хирургическим операциям ;
• во время кормления грудью, так как это может изменить вкус молока.

Чеснок: сорт

Есть множество видов. Существует более пятидесяти видов дикого чеснока , все съедобные. Но наиболее распространенными и интересными являются:

• Чеснок пипполино ( Allium vineale L. ), также называемый «Aglio delle vigne», так как его легко обнаружить при самопроизвольном, инвазивном росте, особенно на виноградниках. Обладая более горьким вкусом, чем обычный сорт, он превосходен, если его сохранить в уксусе . Летнее соцветие можно использовать как хрустящий ароматизатор для салатов, вареных овощей и острых первых блюд. Также можно употреблять листья , которые отлично заменяют зеленый лук.
• Медвежий чеснок ( Allium ursinum L. subsp. Ursinum и Allium ursinum subsp. Ucrainicum Oksner & Kleopow ) является диким, его также называют «чеснок леса», потому что он растет в лиственных лесных районах. Очень похож на змеиный (Allium victorialis) , его можно использовать во всех блюдах, требующих аромата чеснока, чтобы придать нежный и приятный вкус мясу и придать вкус картофелю, цикорию, яйцам, супам, бульонам, имея Не забудьте добавить его в последний момент. Даже листья съедобны и могут быть присоединены к супам, ризотто, омлеты или использование для придания вкуса или аромата масло, или в виде песто.
• Дикий чеснок (Allium oleraceum L.). Это вид, который растет на засушливых лугах, в рудеральной растительности, на виноградниках, на стенах, на опушке леса. Конкретное название относится к тому факту, что луковицы и листья съедобны. Очень похож на дикого – кустарник (Allium carinatum L.) , обычно известный как чеснок ведь , который отличается наличием цветов с пурпурно-светлыми лепестками и тычинками.

Чеснок: сорта

Чеснок: альтернативное использование

Он имеет несколько альтернативных применений, многие из которых применяются в косметике: в частности, для красоты и здоровья кожи и волос. Давайте посмотрим, что они есть.

• Уход за кожей . Аллицин против прыщей, угрей и прыщей является важным союзником, способным очистить область и уменьшить покраснение кожи. Вы можете использовать его, просто порезав кусок и потерев его по пораженной части, или превратив его в мякоть и нанеся его на несколько минут. Также можно сделать маску , смешав два измельченных зубчика чеснока с белым йогуртом: нанести его на десять минут, а затем хорошо промыть холодной водой. Наконец, вы можете сделать отвар, чтобы тонизировать лицо и уменьшить расширение угрей.
• Уход за ногтями. Если у вас есть окрашенные или пожелтевшие ногти, растирание кусочка чеснока каждый день поможет вам восстановить их естественный цвет . Кроме того, вы будете укреплять их, устраняя опасность заражения грибками и инфекциями.
• Уход за волосами. Чеснок является отличным средством против выпадения, потому что он помогает циркуляции кожи головы лучше функционировать. Для его нанесения можно помассировать голову чесночной смесью или приготовить отвар , которым можно промыть кожу головы.

Польза чеснока

А вы знали о стольких полезных свойствах чеснока?

Если вам понравился наш канал подписывайтесь и поставьте “лайк” если понравилась статья, это очень важно для нашей дальнейшей работы.

Читайте так же про другие виды орехов и их удивительные свойства: