Диета для волос выпадение волос
Облысение у женского пола нередко может быть вызвано авитаминозом или несбалансированным питанием. Дефицит витаминов, макро- и микроэлементов сразу же сказывается на состоянии локонов.Поэтому очень важную роль играет сбалансированное питание при выпадении волос у женщин.
Строгая диета может стать причиной плохого состояния волос
Загрузка …
Как диеты сказываются на состоянии волос?
Любая диета для похудения подразумевает исключение из рациона или резкое ограничение в потреблении жирных кислот, которые очень важны для здоровых и крепких локонов. При их дефиците в организме происходит сбой в выработке гормонов, что также провоцирует выпадение.
При соблюдении строгих диет также организмом испытывается недостаток других полезных веществ, которые необходимы для хорошего роста локонов.
Список самых полезных продуктов
Все предложенные продукты содержат необходимые вещества для здоровья
Для здоровых и красивых волос женщине обязательно нужно включать регулярно в меню следующие продукты:
- мясо птицы;
- яйца;
- морепродукты;
- овощи и зелень;
- фрукты;
- кисломолочную продукцию;
- бобовые;
- цельнозерновые.
Вышеперечисленная категория продуктов содержит в себе множество полезных микроэлементов, способствующих питанию локонов.
Белковая пища
Состояние волос зависит от питания человека
Диета для улучшения роста и укрепления локонов обязательно должна включать в себя такие белковые продукты, как яйца, мясо курицы, индейки, говядину и рыбу.
Такая пища обогащена всеми необходимыми аминокислотами, витаминами группы В, цинком и железом.
Отсутствие этих продуктов в меню ведет к появлению тусклости и безжизненности прядей. Они становятся более тонкими и склонными к выпадению. Отсутствие этих продуктов на столе также сказывается и на состоянии кожных покровов, которые начинают шелушиться, а также появляется сухость.
Очень важную роль для здоровья волос играет и рыба, в особенности семейства лососевых. Она имеет в своем составе огромное количество Омега-3 кислот, биотин, витамин В12 и др. полезные микроэлементы.
Рекомендуется ежедневно включать в свой рацион мясо и яйца, а также рыбу, которая должна быть еженедельно гостем на столе, как минимум два раза.
Самые полезные овощи
Овощи должны обязательно входить в рацион
Диета при интенсивном выпадении локонов обязательно должна включать в себя, как можно больше овощей. Самыми полезными для здоровья локонов считаются следующие растительные продукты:
- морковь;
- капуста;
- петрушка;
- сельдерей;
- шпинат.
Морковь включает в свой состав ретинол и бета-каротин, которые необходимы для питания фолликул. Они насыщают волосяные луковицы питательными веществами, в результате чего они становятся более сильными и лучше растут.
Зелень и капуста содержат в себе много полезных элементов для прядей, среди которых магний, железо, аскорбиновая кислота, витамины группы В, восстанавливающих структуру локонов изнутри.
Влияние бобовых на волосы
Для укрепления локонов в рацион врачи также рекомендуют включать бобовые, а именно горох, фасоль, чечевицу и т.д. Эти продукты обогащены белками растительного происхождения, железом, биотином и др. важными биоэлементами.
Регулярное потребление бобовых помогает нормализовать работу сальных желез, что актуально при жирном типе локонов. Также в их составе имеются вещества, регулирующие показатели сахара в крови, который, как известно, при большом количестве также может провоцировать облысение.
Загрузка …
Польза цельнозерновых для роста волос
Цельнозерновой хлеб обладает большим списком полезных веществ для организма в целом. В нем содержатся витамин В6, В12, цинк и другие полезные элементы. Продукт рекомендуется ежедневно включать в рацион для обеспечения волосам и организму в целом этих полезных веществ.
Семечки и орехи для стимуляции роста
Семечки и орехи содержат в себе селен, цинк, аминокислоты и медь
Эта категория продуктов содержит в себе селен, цинк, аминокислоты и медь. Дефицит этих веществ приводит к выпадению локонов, они истончаются и становятся ослабленными.
Миндаль, фундук, кешью, грецкие орехи — продукты, которые необходимо включать в ежедневное питание. Регулярное употребление орехов поможет восстановить структуру волос и обеспечить питанием фолликулы. Волосы станут блестящими, шелковистыми и более густыми.
Самые полезные фрукты
Фрукты помогут обогатить волосы витаминами и насытить их влагой
Для укрепления, роста, питания, а также увлажнения волос очень полезны фрукты, в особенности такие, как киви, гранат, манго, яблоки и бананы. Они имеют в своем составе большое количество кислот, которые особенно полезны для волос.
Включение в ежедневный рацион данных видов фруктов позволит обогатить локоны витаминами и насытить их влагой. Также их употребление сразу же благотворно скажется на кожном покрове, устранении его сухости и шелушения.
Роль кисломолочной продукции
Сыр, творог, кефир и йогурты богаты кальцием, белками, казеином и другими полезными элементами, которые также полезны для здоровья локонов.
Отказ от этих продуктов также может плохо сказаться на внешнем виде локонов. Их отсутствие в рационе ведет к ослаблению и тусклости прядей, их истончению. Волосы становятся более подвержены выпадению и плохо растут.
Примерный рацион на день
Питание должно быть сбалансированным
Чтобы обеспечить полноценное питание локонам, предлагаем вам ознакомиться с примерным сбалансированным рационом на несколько дней.
Первый день:
- Завтрак — кофе с молоком и бутербродом с маслом и рыбой лосося;
- Полдник — стакан йогурта;
- Обед — куриный суп, овощной салат;
- Ужин — овощное рагу с котлетой.
Второй день:
- Овсянка на молоке с кусочками фруктов;
- Полдник — яблоко, банан, киви или др. фрукт;
- Обед — картофельное пюре с мясной подливкой;
- Ужин — овощной салат.
Третий день:
- Завтрак — мюсли;
- Полдник — стакан йогурта;
- Обед — паста с морепродуктами;
- Ужин — салат с куриной отварной грудкой.
Список нежелательных продуктов
Очень важно не только включать в свое ежедневное питание вышеперечисленные продукты, но и исключить полностью некоторые из них. В список запрещенной продукции входят:
- фастфуд;
- полуфабрикаты;
- копченая пища;
- консервы;
- мучное;
- острое.
Загрузка …
Также из рациона рекомендуется убрать все жареные и жирные блюда. Такие продукты не только засоряют организм шлаками и токсинами, но и не дают в полной мере усвоиться полезным веществам. Это также касается и алкоголя. Стоит помнить, что чрезмерное потребление вредной пищи ведет не только к выпадению волос, но и неблаготворно сказывается и на всем организме.
Также стоит помнить о том, что только при помощи правильного сбалансированного питания не удастся полностью восстановить локоны, и активировать процесс роста. При интенсивном выпадении нужно пересмотреть не только свои пищевые привычки, но и уход за волосами. Трихологи не рекомендуют часто подвергать локоны агрессивным факторам в виде сушки феном, пользованием утюжком и плойкой.
Также в качестве дополнения к лечебному питанию рекомендуется прием витаминных комплексов и использование ампул, сывороток, лосьонов и масок против облысения.
Оценка статьи:
Загрузка…
Источник
Медицинский эксперт статьи
х
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Одна из распространенных причин выпадения волос у женщин, появления ломкости и потускнения локонов – это ограничения в питании. Различные диеты лишают организм полезных компонентов, которые необходимы для нормального роста волосяного фолликула.
Рассмотрим популярные диеты и их влияние на состояние волос:
- Диеты с пониженной калорийностью – практически исключают поступление в организм омега-3, витамина А, цинка, кальция и железа. Это приводит к снижению выработки женских половых гормонов. На этом фоне появляется шелушение кожи, повышенная ломкость и иссечение прядей, их усиленное выпадение.
- Диеты с низким количеством белка – к такому типу питания относится вегетарианство, которое снижает поступление в организм полного комплекса полезных веществ.
- Питание с высоким содержанием белка – диета Дюкана предусматривает ограничение количества жиров и углеводов с основным упором на белковые продукты. Нарушение баланса БЖУ приводит к преждевременному старению кожи и ее сухости, выпадению пряжей.
Полноценное здоровое и сбалансированное питание – это самый эффективный способ предупреждения ухудшения качества локонов, кожи и ногтей. Рассмотрим основные рекомендации по питанию для восстановления и сохранения здоровья волос и всего организма:
- Откажитесь от фастфуда, алкогольных и газированных напитков, сладостей, кофе, копченостей.
- Сезонные фрукты и овощи, богатые витаминами, способствуют укреплению прядей. Добавьте в свой рацион брокколи, свеклу, цитрусовые, морковь.
- Кроме витаминов и минералов, фолликулы нуждаются в животных белках. Данный элемент содержится в морепродуктах, мясе курицы, говядине и индейке. Также не стоит забывать про жирные сорта рыб.
- Питание должно содержать молочные продукты. Особо полезны: творог, кефир и ряженка. В умеренном количестве можно кушать твердые сорта сыра и нежирное молоко.
- Субпродукты, а именно животная печень, снабжает организм полезными веществами и является профилактикой железодефицитной анемии.
- Не забывайте про каши. Для волос полезна гречка и овсянка, что касается макаронных изделий, то выбирать следует только сорта из твердой пшеницы.
- Для заправки салатов и каш необходимо использовать растительные не рафинированные масла, а не майонезный соус. Полезными свойствами обладает оливковое, льняное, подсолнечное и масло грецких орехов.
Кроме вышеперечисленных рекомендаций не забывайте про поддержание водного баланса. Чтобы избавиться от выпадения локонов, выпивайте не менее 1,5 литров чистой воды в сутки.
Продукты при выпадении волос у женщин
Для устранения симптомов ранней алопеции и профилактики их появления в будущем, необходимо пересмотреть свой рацион питания.
Полезные для волос продукты:
- Фрукты и овощи – содержат витамины и микроэлементы, снабжающие организм клетчаткой. Особо полезна сырая морковь, капуста и свекла. Также не забывайте про зелень: петрушка, укроп, свежий зеленый лук.
- Яйца и бобовые – это источники белка, железа и биотина. Укрепляют пряди, устраняют их сухость, ломкость и выпадение.
- Рыба – источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Добавьте в рацион лосось, тунец, сельдь и другие сорта жирных рыб. При аллергических реакциях на рыбные продукты, ежедневно употребляйте по 1-2 столовых ложки льняного масла.
- Отруби и злаки – это полезные сложные углеводы. Содержатся в макаронах из твердых сортов пшеницы, крупах.
- Кисломолочные продукты – для сохранения красоты волос употребляйте кефир, творог, сметану, йогурт и твердый сыр. Они имеют повышенное содержание кальция и белка, что благоприятно сказывается на росте локонов и способствует их укреплению.
- Орехи и семечки – содержат линолиевую кислоту, цинк и селен, дефицит которых приводит к облысению. Ежедневно съедайте горсть ореховой смеси: миндаль, грецкий орех, кешью, фундук, кунжут, семена льна и подсолнечника.
- Вода и зеленый чай – это два основных напитка для поддержания молодости и красоты организма. Зеленый чай насыщает антиоксидантами, а вода не допускает обезвоживание организма и замедление метаболических процессов.
Правильный выбор продуктов и их сочетание позволяет улучшить состояние прически и всего организма.
Меню диеты при выпадении волос у женщин
Рацион питания при проблеме облысения у женщин должен быть максимально сбалансированным. В ежедневное меню необходимо включить белки, жиры и углеводы. При этом 30% рациона – это сложные углеводы, которые влияют на обменные процессы.
Примерное меню для женщин с алопецией:
- Завтрак: овсяная каша на молоке с бананом и изюмом, зеленый чай.
- Перекус: отварное яйцо, ломтик черного хлеба со сливочным маслом и сыром.
- Обед: суп на курином бульоне с лапшой, паровые котлеты из индейки с салатом из свежих овощей.
- Перекус: любимый фрукт или ореховый микс, стаканчик йогурта без добавок.
- Ужин: отварная или запеченная рыба с гарниром из риса и брокколи.
- Второй ужин: стакан кефира.
При интенсивной потере волос каждое утро употребляйте по одной столовой ложке льняного масла. Также обратите внимание на то, что между каждым приемом пищи необходимо соблюдать временной интервал – не менее двух часов.
Читайте также о средствах, применяемых при облысении у женщин:
- СЛекарственные седства от выпадения волос для женщин
- Спреи на основе миноксидила
- Гормональные препараты
- Витамины при выпадении волос
- Лосьоны
- Маски от выпадения волос
Восстановление здоровья локонов с помощью правильного рациона – это длительный процесс, который требует профессионального подхода. Первые результаты терапии становятся заметными через 2-3 месяца здорового питания.
Источник
Эффективный уход за волосами — это не только правильно подобранная дорогая косметика, но еще и сбалансированное питание, которое включает все необходимые полезные вещества для организма. Именно комплексный подход поможет добиться наилучших результатов и справиться с проблемами выпадения, сухости, жирности или ломкости волос. Своеобразная диета для красивых и здоровых локонов должна включать в себя продукты, насыщенные витаминами и минералами, а также необходимо соблюдать баланс между белками, жирами и углеводами.
Влияние питания
Волосы по своей структуре — это кератиновые ниточки, покрытые сверху чешуйками. Растут они из волосяных луковиц, к которым все вещества попадают через кровь. Взаимосвязь очевидна: чем больше питательных элементов поступает в кровь, тем здоровее становятся волосы.
Для организации правильного рациона нужно знать, какие функции выполняют разные вещества и витамины. Именно на основе этих знаний формируется диета для здоровых волос.
- Углеводы. Это «двигатель» нашего организма. Благодаря сложным углеводам выделяется энергия, которая расходуется на все физиологические процессы, в том числе и на рост волос.Рекомендованная дневная норма 2–3 г на 1 кг веса в день. Индивидуальный показатель важно рассчитывать с учетом физических и умственных нагрузок. Внимание нужно уделить качеству потребляемых углеводов, поскольку от этого зависит эффективность всех процессов в организме. Источники сложных углеводов: крупы, бобовые, продукты из цельнозерновой муки, злаки, овощи.
- Жиры. Достаточное количество жирных кислот напрямую влияет на усвоение важных витаминов, работу иммунной системы и гормональный баланс. Следовательно, в здоровом организме волосы растут лучше, они более крепкие и сильные. Жиры позитивно влияют на состояние кожи головы, эластичность волос и скорость их роста. Дневная норма — 0,8–1 г на 1 кг веса. Насыщенных жиров нужно съедать 1/3 часть от суточной нормы, а ненасыщенных — 2/3 части. Продукты, содержащие здоровые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6: растительные масла (рапсовое, оливковое, подсолнечное), рыба, орехи, соя.
- Белки. Строительный материал, из которого образуются клетки, ткани, органы, ногти и волосы. Недостаток этого вещества в организме негативно влияет на здоровье в целом, а волосы становятся очень хрупкими и плохо растут, поскольку белок — это основа их структуры. Суточная норма — 1,5 г на 1 кг веса, в рационе обязательно должны присутствовать продукты с цистеином. Эта аминокислота предотвращает проблемы сухости и ломкости волос, и содержится в яйцах, птице, свинине, чесноке, брокколи, брюссельской капусте, молоке.
- Витамин А. Влияет на качество роста волос, их внешний вид. При недостатке витамина наблюдаются сухость, ломкость, повышенное выпадение волос. Из пищи нужно получать не менее 700 мкг витамина женщинам и 900 мкг — мужчинам. Наибольшее количество этого элемента находится в рыбьем жире, печени, желтках и сливочном масле.
- Витамин Е. Способствует быстрому току крови, благодаря чему кислород и другие полезные вещества активно поступают в кожу головы и фолликулы, из которых происходит питание волос. Они становятся более пышными и блестящими. Витамин Е принимает участие в синтезе коллагена, который отвечает за эластичность волос и кожи. Рекомендовано употреблять 10–20 мг в сутки. Продукты с витамином Е: масло из пшеничных зародышей, лосось, миндаль, куриные яйца, печень говядины, гречневая крупа.
-
Витамины группы В (В2, В3, В5, В6, В7, В9). Поддерживают здоровый и ухоженный вид прядей, укрепляют волосяной фолликул, предотвращают раннее поседение волос и регулируют выработку кожного сала. Норма для каждого из этих витаминов своя: В2 — 1,8 мг, В3 — 17 мг, В5 — 5 мг, В6 — 2 мг, В7 — от 30 до 90 мкг, В9 — до 400 мкг. Получить весь комплекс витаминов группы В можно из орехов, отрубей, изделий из муки грубого помола, сыра, яиц, овощей и кисломолочных продуктов. - Витамин С. Укрепляет стенки кровеносных сосудов, тем самым улучшая питание фолликулов, поддерживает эластичность кожи и волос, стимулирует выработку коллагена. Рекомендованный показатель — 75–90 мг в день. Источники витамина С: шиповник, рябина, смородина, киви, апельсины, брюссельская капуста, шпинат, щавель.
- Железо. Благодаря этому веществу кислород задерживается в крови и поступает во все системы организма, в том числе и кожу. Употребление нормы в 10–20 мг позволит забыть о тусклых и постоянно выпадающих волосах. Железо можно получить из сушеных грибов, красного мяса (свиная печень и говядина), морских водорослей, отрубей, гречки и яичных желтков.
- Кальций. Один из основных строительных материалов волоса. Кальций укрепляет его структуру и предотвращает ломкость. Норма потребления варьируется от 1000 до 2000 мг. Продукты с высоким содержанием элемента: мак, сухое молоко, кунжут, твердый сыр, брынза, сардины.
- Кремний и сера. Важные элементы, без которых невозможен полноценный синтез коллагена. Достаточное количество серы (500 мг) и кремния (10–50 мг) в рационе придают волосам силу, упругость и блеск. Чтобы в организм поступала необходимая норма серы, нужно включить в ежедневное меню молоко, яйца, постную говядину, моллюсков, капусту и фасоль. Кремний содержится в овсяной крупе, отрубях, яблоках, сельдерее, подсолнечных семечках и говяжьем мясе.
- Цинк. Цинк важен для волос, поскольку участвует в синтезе белка и усвоении витаминов А и В. Придает локонам блеск, улучшает рост и предотвращает выпадение. Норма употребления — 15–20 мг. Продукты с цинком: говяжьи печень и язык, анчоусы, лосось, орехи и семечки, сухофрукты, авокадо, цветная капуста, грибы, лук.
- Магний. Имеет свойство накапливаться в волосах, откуда организм может «забирать» его в случае дефицита. Это приводит к истощению стержня волоса и повреждению кутикулы. Также магний участвует в обменных процессах организма и синтезе белка, что сказывается на росте волос. Средняя норма — 400 мг. Элемент содержится в гречке, овсянке и пшене, а также орехах, морской капусте и бобовых.
Последствия вредного питания
Жирные корни
Проблема быстро загрязняющихся волос обычно вызвана гормональными нарушениями или наследственным фактором, но может быть связана и с чрезмерным употреблением острой пищи.
Специи, попадая в кровь, заставляют организм выделять больше тепла, также усиливается процесс салоотделения, из-за чего волосы загрязняются намного быстрее.
Еще одна причина слишком активной работы сальных желез — недостаток витамина В2, который участвует в регуляции выделения кожного себума.
Решение: снизить количество острой и пряной пищи в рационе; включить в рацион основные источники витамина В2 (кедровые орехи, миндаль, телячья печень, скумбрия, творог, яйца).
Сухость и перхоть
Сухие волосы чаще ломаются и выглядят безжизненными, ситуацию может ухудшить использование укладочных инструментов без термозащитного средства. Пряди быстро истощаются при нехватке магния или витамина А, недостаточное выделение кожного сала развивается из-за дефицита витамина В6 и жирных кислот. Также при недостатке этих элементов может возникнуть перхоть.
Решение: употреблять печень, яйца, рыбий жир, гречку, ламинарию, шпинат; давать волосам отдых от укладки, всегда использовать защитное средство от высокой температуры.
Ломкость волос
Волосы ослабевают и ломаются при дефиците кальция или недостаточной выработке коллагена. За его синтез отвечают витамины Е, С, кремний и сера, нехватка этих элементов негативно сказывается на здоровье локонов.
Решение: чаще есть морепродукты, лосось, отруби, цитрусовые, нежирную говядину, молочные продукты, яйца, заправлять салаты маслом из зародышей пшеницы.
Обильное выпадение волос
В среднем за день выпадает около 50–120 волосинок — это обычный физиологический процесс, на их месте со временем вырастут новые.
Если количество выпавших волос превышает норму, значит, организму не хватает витамина А, цинка, железа, фолиевой и никотиновой кислот.
Решение: кушать тыквенные семечки, белую фасоль, куриную печень, арахис, принимать рыбий жир.
Поседение волос
Ранняя седина вызвана недостаточным образованием пигмента. За этот процесс отвечает витамин В3, или никотиновая кислота.
Решение: восполнить дефицит элемента из печени, картофеля, моркови, дикого риса.
Зуд и раздражение кожи головы
Болезненные ощущения могут появиться при нехватке витаминов А и Е, жирных кислот, которые отвечают за нормальное питание кожи.
Решение: увеличить поступление нужных элементов с потреблением яиц, печени, гречневой крупы, рыбы, растительных масел.
Диета для здоровых волос
В отличие от диет для похудения схема питания для укрепления волос не имеет жестких ограничений. Она построена на принципах здорового и сбалансированного рациона.
Принципы и особенности
-
Дробное питание: для лучшего метаболизма и усвоения питательных веществ нужно есть 5–6 раз в день Частые приемы пищи позволят разнообразить рацион и наполнить его всеми необходимыми витаминами. - Вес порции — 200–300 г.
- Воду нужно выпивать в объеме 1,5–2 л в день.
- Из рациона следует исключить сахаросодержащие продукты, изделия из белой муки, мясные полуфабрикаты.
- Рекомендованные способы готовки: варить, тушить или запекать блюдо, жарить с малым количеством масла или вовсе без него.
- В качестве поддержки следует употреблять рыбий жир и витаминные комплексы.
- Диета подходит как людям, употребляющим мясо, так и вегетарианцам.
Примерное меню блюд, содержащих мясо
| Завтрак | Перекус | Обед | Полдник | Ужин | |
|---|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Яичница из двух яиц с авокадо и ломтиком цельнозернового хлеба | Натуральный йогурт + 20 г миндаля | Куриная печень, тушеная в сметане, с нешлифованным рисом и стручковой фасолью | Апельсин | Овощное рагу из цветной капусты и баклажанов с грибами, отварная куриная грудка |
| Вторник | Творожная запеканка на цельнозерновой муке с изюмом и сушеной клюквой | Салат со шпинатом, сельдереем и помидором, заправленный маслом зародышей пшеницы, посыпанный кунжутом | Диетические котлеты из говядины с гречкой и зеленым горошком | Морская капуста со свежей морковью | Запеченная скумбрия с лимоном и небольшим количеством специй, свежий салат из капусты и брынзы |
| Среда | Овсяная каша на молоке со смородиной | Яблоко + 20 г грецких орехов | Зеленый борщ с щавелем и куриными сердечками | Нежирный творог с греческим йогуртом | Брюссельская капуста с брокколи, запеченные под нежирным сыром с курицей |
| Четверг | Сырники из муки грубого помола с натуральным йогуртом | Салат из свежего яблока и моркови с грецкими орехами | Котлеты из тунца на пару, 2 отварных яйца и авокадо | 30 г тыквенных семечек, стакан кефира | Салат со свежими овощами и зеленью, заправленный оливковым маслом, отварной говяжий язык |
| Пятница | Пшеничная каша с маковым молоком и сухофруктами | Цельнозерновой бутерброд с фетой и лососем | Морская капуста с отварными мидиями и креветками | Палочки сельдерея, 20 г орехов | Суп с нежирными фрикадельками и фасолью |
| Суббота | Омлет с грибами и свежей зеленью | Маффин с бананом и клюквой из цельнозерновой муки | Запеканка с картофелем, болгарским перцем, помидорами и говяжьим фаршем под сыром | Стручковая фасоль с кунжутом | Заливное из говядины |
| Воскресенье | Творожные кексы с малиной | Йогурт со свежим бананом | Макароны из твердых сортов пшеницы с ламинарией и рыбными фрикадельками | 1 ч. л. арахисовой пасты, яблоко | Салат с кедровыми орешками и курицей |
Меню для вегетарианцев
| Завтрак | Перекус | Обед | Полдник | Ужин | |
|---|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Овсяная каша с маковым молоком и миндалем | Яблоко, 20 г подсолнечных семечек | Суп с овощами, тофу и нори | Цельнозерновой бутерброд со шпинатом и морковью | Фалафель с йогуртовым соусом |
| Вторник | Буррито с авокадо и помидором | Смузи с бананом и ягодами | Спагетти из муки грубого помола с фасолью в томатном соусе | Палочки сельдерея и моркови | Нут с баклажаном |
| Среда | Запеканка с киви и бананом | Гранола + нежирный йогурт | Суп с грибами и перловкой | Морские водоросли с кунжутом | Капустные котлеты с гречкой |
| Четверг | Оладьи из отрубей с ягодным соусом | Яблоко с арахисовой пастой и изюмом | Плов с нутом | Салат с киноа, сельдереем и болгарским перцем | Овощная запеканка из брокколи и цуккини с травами |
| Пятница | Запеченная груша с овсяными хлопьями в меду | Бутерброд с грибами и тыквой | Чечевица с шампиньонами | Вяленые помидоры с ломтиком хлеба | Пекинская капуста, тушеная с горошком и соевым соусом |
| Суббота | Каша на кокосовом молоке | Чесночный салат со свеклой и черносливом | Тыквенный суп-пюре с луком и орехами | Салат с сельдереем и яблоком | Пита с нутовыми фрикадельками |
| Воскресенье | Морковный пирог с кокосовой стружкой | Яблоко, апельсин, горсть орехов | Макароны с тыквой и каперсами | Зеленая фасоль с кунжутом | Кускус с авокадо и специями |
Топ-10 лучших продуктов
Лосось
Именно в этой рыбе содержится большое количество нужных элементов: кальций, железо, цинк, витамины A, B2, C, D, E, Омега-3 кислоты. Употребление такой рыбы помогает комплексно воздействовать на волосы и оздоровить их.
Орехи
Бразильский и грецкий орехи, пекан, кешью — это источники селена, цинка, калия, кальция, железа, йода и Омега-3 кислот.
Масло зародышей пшеницы
Кладезь полезных веществ и аминокислот. В этом продукте содержатся Омега-3, Омега-6 и Омега-9 кислоты, витамины A, Е, D и группы В. Из питательных элементов — кальций, сера, калий, железо, фосфор, йод, селен.
Устрицы
Этот деликатес содержит большое количество цинка, никотиновую кислоту, железо, йод, кальций и Омега-3.
Куриная печень
Богата белком, витаминами группы В, а также А, Е, С. В печени сочетаются макро- и микроэлементы: магний, кальций, калий, цинк, железо, селен, хром.
Яйца
Желток — один из самых главных источников витамина А. Польза яйца и в высоком содержании серы, калия и железа. В меньших количествах встречается йод, селен и медь.
Шпинат
Листовой овощ славится высоким показателем витамина С и А. Содержит такие полезные вещества, как селен, цинк и магний.
Нешлифованный рис
Лучший продукт при нехватке кремния и проблемах коллагенового синтеза. Также содержит цинк, медь, йод, витамины группы В.
Отруби
Продукт, богатый клетчаткой, полезен не только для детоксикации организма, но и насыщает его полезными элементами. В его составе витамины А, Е, В1, В2, В6. Из макро- и микроэлементов — селен, медь, цинк, калий, хром.
Желатин
Незаменим при ломкости волос. Желатин содержит важные аминокислоты глицин, аспарагин и глютамин, которые положительно влияют на обменные процессы. В составе продукта много серы, фосфора и кальция.
Вредные продукты
Чтобы волосы были здоровыми, блестящими и эластичными, им нужен весь комплекс витаминов, микро- и макроэлементов. Их усвоению мешают определенные продукты и вещества, потребление которых нужно свести к минимуму или исключить вовсе.
Сахар
Избыток сахара негативно сказывается на здоровье и может спровоцировать развитие перхоти или грибка, который питается глюкозой, содержащейся в крови. Сахар является виновником ожирения, разрушает витамин С и В7, из-за чего волосы становятся тонкими и чаще выпадают.
Кофеин
Препятствует усвоению кальция, витамина В7 и железа. Разрушает витамин С, снижает содержание цинка, калия и магния в крови. Чай, кофе и шоколад – главные источники кофеина. Чтобы не нанести вред здоровью и волосам, нужно употреблять до 400 мг этого вещества в день. К примеру, в 100 г черного шоколада всего 43 мг кофеина, а в 100 мл самого крепкого кофе – 130 мг.
Курение
В сигаретах насчитывается около 4000 вредных и канцерогенных веществ. Из-за них ухудшается усвоение фосфора, фолиевой кислоты, селена. Витамины А, С и Е – антиоксиданты, расходуются на защиту организма от поступившего никотина. Из-за этого их содержание в крови сильно уменьшается, а кожа головы не получает должного питания.
Лекарственные препараты
Антибиотики и оральные контрацептивы препятствуют нормальному поступлению железа, магния, кальция, витаминов С и группы В в организм. Мочегонные средства ускоряют выведение цинка, кальция, магния и калия, а также витаминов группы В, из-за чего они не могут полноценно усвоиться. Регулярный прием аспирина снижает количество фолиевой кислоты. Снотворные препараты негативно влияют на усвоение витаминов А, D, Е, В12 и кальция.
Алкоголь
Постоянное употребление спиртных напитков вместе с традиционной копченой закуской приводит к распаду витаминов В1, В6 и фолиевой кислоты.
Не усваиваются должным образом железо, селен, цинк, калий, магний. Сильно вымывается кальций.
Образованная нехватка важных элементов приводит к появлению перхоти, плохому росту волос, сильно посеченным кончикам.
Мясные полуфабрикаты
Продукты быстрого приготовления или уже готовые к употреблению (вроде сосисок и колбас) содержат в себе вредные вещества — нитраты и нитриты. Попадая в организм, они негативно влияют на метаболизм, затрудняют транспортировку кислорода, способствуют развитию вредной микрофлоры кишечника. На ликвидацию таких последствий организм выделяет большое количество витаминов-антиоксидантов. В результате развивается дефицит полезных веществ, волосы теряют свой блеск, появляются ломкость и сухость.
Результативность диеты
Диета для здоровья волос эффективна, но ее результат проявляется не сразу. Понадобится 1–2 месяца, чтобы обменные процессы пришли в норму, а витамины и минералы начали полноценно усваиваться. По истечении первых 3 недель состояние волос заметно улучшится, они станут более эластичными, гладкими и сильными. Уйдут проблемы выпадения, сухости и посеченных концов.
Может показаться, что диета для озд?