Признаки недостатка витаминов на волосах
Одной из причин выпадения волос — наряду с гормональными изменениями, инфекционными заболеваниями, плохой экологией, стрессовыми ситуациями – является недостаточное поступление витаминов и микроэлементов в организм. Поговорим подробнее о витаминах и минералах, которые способствуют правильному функционированию волосяных фолликулов, качественному кровообращению кожи головы, блеску и интенсивному росту волос, и последствиях «витаминно-минерального» дефицита.
Среди наиболее важных элементов, влияющих на здоровье волос, — витамины А, Е, почти вся группа витаминов В, железо, цинк, кальций, селен и другие.
Наиболее остро волосы страдают от недостатка витаминов группы B. Именно они ответственны за правильный обмен веществ, пигментацию и процесс роста волос.
Тиамин (В1) обеспечивает процесс метаболизма углеводов и жиров в организме и участвует в притоке кислорода к фолликулам. Основной источник витамина: бобовые, злаки, орехи, свинина, печень.
Рибофлавин (В2) также помогает правильному протеканию обмена веществ. Этот витамин участвует в окислительно-восстановительных реакциях, в кровоснабжении фолликулов. Источники: печень и почки животных, яйца, хлеб, молочные продукты, пиво.
Нехватка никотиновой кислоты (вит. РР или В3) ведет к нарушению окислительных процессов в организме, потере пигментации (появлению ранней седины), ломкости и выпадению. Применение этого витамина наиболее эффективно при выпадении волос. Источники: лосось, злаки.
Пантотеновая кислота (В5) влияет на снабжение волосяных луковиц кислородом, их рост, силу и развитие. Источники витамина: печень, почки, икра, злаки, желток, помидоры, цветная капуста.
Недостаток пиридоксина (вит. В6) ведет к нарушениям в преобразованиях аминокислот. Как результат: сухость кожи, образование перхоти, выпадение волос. Основной источник: печень, мясные продукты, злаки, орехи, капуста, яйца, молоко.
Инозитол (витамин В8) способствует активному усвоению других витаминов своей группы и витамина Е. Источники: субпродукты, сыр, яйца, зелень, ягоды, дыня и др.
Фолиевая кислота (В9) положительно влияет на деление клеток во всем организме и способствует росту волос. Источник: свежая зелень (шпинат, петрушка, лук), творог, молоко, яйца, рыба.
Пара-аминобензойная кислота (В10 или Н1) помогает правильному питанию кожи головы и её тонусу, обеспечивает естественную пигментацию волоса. Источники витамина: печень, рис, яичный желток, пивные дрожжи, орехи, пророщенная пшеница.
Недостаток кобаламина (витамина В12, участвующего в делении клеток и их обновлении) приводит к очаговому выпадению волос. Основные источники кобаламина: пророщенная пшеница, злаки.
Другие витамины, препятствующие выпадению волос:
- вит. А помогает волосам оставаться эластичными и прочными по всей длине;
- вит. Е ответственен за кровообращение кожи головы, пигментацию волос, регулирует состояние иммунной системы;
- вит. С помогает усвоению железа, стимулирует рост волос, а также оберегает волосяные луковицы от разрушения.
Важные источники витамина А – сливочное масло, яйца (желток), свежая морковь, печень трески, облепиха, крыжовник, абрикосы (свежие и курага). Продукты с вит. А рекомендуется кушать с растительным маслом, чтобы витамин нужным образом усвоился в организме.
Среди источников витамина Е: орехи и семечки, растительные масла (подсолнечное, оливковое, льняное), жирная морская рыба, шпинат.
Витамин С содержится в шиповнике, капусте (свежей и квашеной), болгарском перце, цитрусовых и ягодных культурах, чесноке, киви.
Микроэлементы при проблемах с волосами
Причиной выпадения волос может стать и нехватка микроэлементов в организме. Часть этих элементов отвечает за кровообращение, часть – помогает витаминам и другим микроэлементам усваиваться в нужных «местах» и пропорциях.
Железо — важнейший минерал для здоровья волос. Его недостаток ведет к замедлению процессов в организме и ухудшению кислородного обмена. Дефицит железа чаще всего становится причиной секущихся, ломких волос и облысения у женщин. Источники железа: говядина, печень, свекла, шпинат, изюм, чернослив.
Нехватка железа, сегодня является самой распространенной причиной выпадения волос у девушек, детородного возраста, которая привод даже к частичному облысению.
Если у вас уже анемия, то одними продуктами питания вы не восполните дефицит железа ими можно только поддерживать суточную норму. Поэтому основным средством борьбы с дефицитом железа, являются лекарственные препараты. Ни в коем случае не назначайте себе сами лекарственные препараты, сначала сдайте анализ крови и проконсультируйтесь с врачом (например терапевтом). Из всего железа, которое мы принимаем, усваивается и попадает в кровь только около 8%. Даже если вы восполните запасы железа в организме, то на волосах это отразится лишь через некоторое время, могут понадобится еще месяца, чтобы волосы пришли в норму.
Лучшему усвоению железа способствуют витамин С и витамины группы В.
Недостаток цинка, минерала отвечающего за регуляцию мужских половых гормонов, также негативно сказывается на здоровье и целостности волос. Именно недостаточная концентрация Zn в организме ведет к появлению перхоти. Дефицит цинка на прямую приводит к выпадению волос (алопеции). При этом цинк играет важную роль в регулировании сальных желез кожи головы и нормальному росту волос. Препараты цинка назначаются для лечения интенсивного выпадения волос, себореи, себорейного дерматита, преждевременного поседения волос. Источники цинка: яйца, злаки (геркулес, гречка), орехи, бобовые, морепродукты (креветки и моллюски), мясо.
В наших волосах также содержится цинк, который помогает усвоению белков из которых состоят наши волосы.
Поступление в организм кремния и серы, участвующих в образовании коллагена – «строительного материала» для волос, также важно для их здоровья. Основные источники серы — спаржа, семечки, лук, белковая пища, яичный желток; кремния – злаки, хлеб грубого помола, куриное мясо.
Недостаток кальция также является причиной плачевных последствий для ваших волос. Пополнять запасы этого минерала необходимо в сочетании с вит. А и D. Основные источники кальция: молочные продукты, семена кунжута, шпинат.
Селен участвует в «транспортировке» материалов, необходимых для роста волос. Недостаток микроэлемента плохо сказывается на волосяном покрове. Наиболее важный источник селена – грибы.
Еще один элемент, при недостатке которого выпадают волосы, — это йод. Источники элемента: йодированная соль (но без тепловой обработки), морепродукты.
Недостаток магния приводит к интенсивному выпадению волос, сухости и ломкости. Источники элемента: овощи, бобовые, крупы, злаковые, рыба молочные продукты.
Если вы заботитесь о здоровье ваших волос и хотите приятно удивлять окружающих блеском шевелюры и мягкостью цвета, а не безжизненными клочьями на расческе, обязательно акцентируйте внимание на своем рационе. Из перечисленных выше продуктов вы всегда сможете приготовить вкусную пищу, полезную для всего организма и для волос, в частности.А что бы вам было легче, мы составили меню на неделю, в каждую порцию которого, включены самые необходимые продукты для волос.
Если же комплексное питание по каким-либо причинами невозможно, стоит обратить внимание на витаминные препараты: их ассортимент огромен, всегда можно подобрать препарат под потребности и имеющийся бюджет.
Источник
Здоровье
Смотреть видео, если лень читать
Витамины хоть и не являются строительным материалом для организма, но все же жизненно необходимы для поддержания полноценной работы всех систем и органов, поскольку выполняют ряд важнейших функций:
- участвуют в кроветворении,
- регулируют обмен веществ,
- нормализуют работу нервной, сердечно-сосудистой, а также иммунной и пищеварительной систем,
- активно участвуют в производстве и работе ферментов,
- способствуют выработке гормонов,
- повышают иммунитет,
- обеспечивают красоту кожи, волос и ногтей.
Неудивительно, что дефицит тех или иных витаминов негативно сказывается на работе организма в целом. Но как распознать авитаминоз?
Наиболее правильный вариант – посетить врача и сдать анализы. Хотя зачастую наш организм сам сигнализирует о недостатке определенных витаминов. Поэтому достаточно прислушиваться к своим ощущениям и присматриваться к тем изменениям, которые происходят с телом, чтобы заподозрить авитоминоз. При этом особое внимание следует обратить на состояние кожи, ногтей и волос.
Каких витаминов не хватает коже?
Кожа – индикатор здоровья человека в целом и витаминного баланса в частности. Именно этот орган в первую очередь реагирует на недостаток витаминов, минералов и иных строительных и питательных веществ.
Сухость и бледность кожи, раннее образование мелких и крупных морщин на лице, “гусиная” кожа в области бедер и на плечах могут указывать на дефицит никотиновой кислоты, а также витаминов Е и А.
Жирная шелушащаяся кожа – признак нехватки витамина В12.
Угревая сыпь и появление пигментных пятен сигнализируют о недостатке жирорастворимых витаминов А, Е, D, К, F.
Желтоватый нездоровый оттенок кожи – повод задуматься об увеличении в рационе продуктов, содержащих витамин В12.
Медленное заживление ран и частое образование синяков могут свидетельствовать о ломкости сосудов, вызванных недостатком витаминов Р и С.
Дерматозы различного генеза, протекающие с зудом, могут стать следствием дефицита витаминов группы В и нехватки йода.
Сухая и покрасневшая кожа в зоне носогубного треугольника и лба – дефицит витамина В6.
Высыпания на коже могут быть следствием длительных запоров, спровоцированных нехваткой витаминов группы В.
Для устранения кожных проблем необходимо включить в свой рацион следующие продукты:
- орехи,
- пшеничные отруби,
- растительные масла (особенно оливковое),
- натуральные йогурты,
- оранжевые и красные овощи,
- яйца,
- печень,
- цитрусовые,
- авокадо,
- морскую капусту,
- рыбу жирных сортов и морепродукты,
- мясо,
- зеленый чай.
- Читайте также: Витамины А, C, D, Е, F и К: польза, содержание в продуктах
Каких витаминов не хватает волосам?
Если организм получает витамины в достаточном количестве, волосы выглядят здоровыми, упругими и блестящими. Авитаминоз делает волосы сухими, ломкими, секущимися и тусклыми.
Чрезмерная жирность волос – признак нехватки витаминов РР и В2 (или рибофлавина).
Сухая кожа головы, которая зудит, сигнализирует о дефиците витамина Е и витаминов группы В, питающих кожу головы.
Если волосы обильно выпадают, включите в рацион продукты, обогащенные фолиевой кислотой и витамином А.
Одной из причин появления перхоти может стать недостаток витаминов В12 и В6.
Воспалением волосяных фолликулов на коже головы организм сигнализирует о дефиците витамина А.
Раннее появление седых волос, которые выглядят тусклыми и безжизненными, может быть спровоцировано дефицитом витаминов группы В.
Замедление роста волос – признак недостатка витамина Е.
Пользу волосам принесут нижеприведенные продукты:
- бананы,
- соя,
- молочные продукты,
- семена подсолнечника,
- отруби,
- киви,
- орехи,
- печень,
- морская рыба,
- шпинат,
- бобовые.
- Читайте также: Содержание в продуктах витаминов группы В
Каких витаминов не хватает ногтям?
Если ногти хорошо растут, ногтевая пластина гладкая и розовая, а кожа околоногтевого ложа не имеет трещин и заусенец, это говорит о том, что Ваш организм в полном объеме обеспечен всеми витаминами и микроэлементами.
Расслоение ногтевой пластины в сочетании с желтым оттенком ногтя – признак дефицита биотина и витамина С, кальция и магния.
Глубокие заусеницы указывают на нехватку биотина, витаминов А и Е.
Образование белых пятен на ногтях говорит о недостатке ниацина (или витамина В3).
Если на ногтевой пластине появились борозды желтого цвета, значит, Вашему организму не хватает витамина В1.
Пожелтение ногтевой пластины красноречиво свидетельствует о недостатке витамина С.
Искривленность ногтей и их хрупкость – сигнал о дефиците витаминов А и В6.
Медленный рост ногтей может быть следствием нехватки витамина В3 либо плохого усвоения кальция.
Утолщение ногтя по периметру происходит из-за недостатка витамина А.
Продукты, необходимые для поддержания красоты ногтей:
- печень трески,
- рыба и морепродукты,
- молочные продукты,
- яйца,
- морковь,
- орехи,
- цитрусовые,
- белые грибы,
- брокколи,
- тыквенные семечки,
- хурма,
- морская капуста,
- овсяная и гречневая крупы,
- огурцы.
Надо сказать, что о проблемах со здоровьем могут рассказать глаза и состояние ротовой полости, а не только волосы, кожа и ногти.
- Читайте также: Что происходит при нехватке витаминов группы B и как с этим бороться?
Каких витаминов не хватает глазам?
Мелькают “мушки” перед глазами при резких движениях? Причина может крыться в недостатке витамина D.
Плохо видите в темноте? Это признак ослабления сумеречного зрения, в чем может быть виновен дефицит витамина А.
Если же веки часто воспаляются, регулярно образуются ячмени, появляется ощущение жжения, зуда и “песка в глазах”, Ваш организм недополучает как витамин А, так и витамин D.
Круги под глазами и проступающие капилляры в склерах глаз – признаки дефицита витаминов группы В и рутина (или витамина Р).
Устранить дефицит перечисленных витаминов и в целом улучшить зрение помогут следующие продукты:
- черника,
- овощи и фрукты зеленого, желтого и оранжевого цвета (особенно морковь, тыква, абрикос),
- рыбий жир,
- творог,
- шпинат,
- брокколи,
- лук,
- чеснок,
- черный шоколад.
Витамины для ротовой полости
Состояние слизистой, языка и десен поможет не только выявить авитаминоз, но и определить, какого именно витамина не хватает организму.
Покраснел язык без видимых на то причин? Вероятно, Вам не хватает витаминов В6 и В9.
Язык потрескался и болит? Вполне возможно, что Вам не хватает витамина B3.
Если болезненность языка сопровождается жжением
и протекает на фоне шелушения губ, причиной может быть дефицит витамина В2.
Болезненный, но при этом гладкий язык может указывать на нехватку фолиевой кислоты (или витамина В9).
Частое появление заед на губах в сочетании с отечностью языка может свидетельствовать о дефиците витамина В.
Потрескавшиеся уголки губ и слизистая языка – признаки недостатка витаминов С, Н и РР.
Потрескавшиеся губы – одно из проявлений дефицита витамина B2.
Если десны часто кровоточат и воспаляются, обратите внимание на продукты с высоким содержанием витаминов С и D.
Кроме того, при авитаминозе может наблюдаться изменение вкусовых предпочтений и ощущений.
Если Вам постоянно хочется сладкого, организму может не хватать витаминов А и Е, а также таких элементов, как магний и фосфор.
Если в Вас проснулась любовь к жирной пище, это может указывать на дефицит кальция и витамина D.
Не можете ни дня прожить без мучных изделий, хотя раньше были к ним равнодушны? Вашему организму недостаточно жирорастворимых витаминов и азота.
Постоянное ощущение голода – признак нехватки триптофана, содержащегося в бананах, финиках, молочной продукции и мясе.
Внимательно следите за всеми изменениями, происходящими с Вашим организмом, не игнорируйте его сигналы и не откладывайте поход к врачу. Помните о том, что здоровье невозможно купить ни за какие деньги!
Источник
Эти признаки и симптомы являются способом информирования вашего организма о потенциальном дефиците витаминов и минералов. Распознав их, вы сможете соответствующим образом скорректировать свой рацион питания.
В этой статье рассматриваются 8 наиболее распространенных признаков нехватки витаминов и минералов в организме человека и способы их устранения.
1. Хрупкие волосы и ногти
Различные факторы могут вызвать ломкость волос и ногтей. Одним из них является недостаток биотина.
Биотин, также известный под названием витамин B7, помогает организму преобразовывать пищу в энергию. Дефицит биотина очень редок, но, когда он возникает, ломкие, истонченные или расщепленные волосы и ногти являются одними из наиболее заметных признаков.
К другим симптомам нехватки биотина относятся: хроническая усталость, мышечные боли, судороги и покалывание в руках и ногах (1).
Беременные женщины, заядлые курильщики или пьющие много алкоголя люди, а также люди с заболеваниями пищеварительной системы, такими как синдром дырявого кишечника и болезнь Крона, подвергаются наибольшему риску развития дефицита биотина.
Кроме того, длительное использование антибиотиков и некоторых противосудорожных препаратов является фактором риска (2).
Употребление сырых яичных белков также может вызвать дефицит биотина. Это связано с тем, что сырые яичные белки содержат авидин – белок, который связывается с биотином и может снизить степень его усвоения (1, 3, 4).
К богатым биотином продуктам относятся яичные желтки, субпродукты (печень, почки и сердце животных), рыба, мясо, молочные продукты, орехи, семена, шпинат, брокколи, цветная капуста, батат (сладкий картофель), дрожжи, цельные зерна и бананы (5, 6).
Взрослые с ломкими волосами или ногтями могут попробовать добавку, которая обеспечивает организм примерно 30 микрограммами биотина в день.
Тем не менее польза от приема добавок биотина мало изучена, поэтому богатый биотином рацион питания может быть лучшим выбором (7, 8, 9).
Резюме:
Биотин является витамином группы B, участвующим во многих функциях организма. Он играет важную роль в укреплении волос и ногтей. Дефицит этого витамина, как правило, встречается редко, но может возникнуть в определенных случаях.
2. Язвы во рту или трещины в уголках рта
Поражения во рту и вокруг него могут быть частично связаны с недостаточным потреблением определенных витаминов или минералов.
Например, язвы во рту часто являются результатом дефицита железа или витаминов группы B.
В одном небольшом исследовании отмечается, что у пациентов, страдающих язвой во рту, уровень железа в два раза ниже (10).
В другом небольшом исследовании около 28% пациентов с язвами во рту имели дефицит тиамина (витамин B1), рибофлавина (витамин B2) и пиридоксина (витамин B6) (11).
Угловой хейлит – состояние, при котором уголки рта растрескиваются, рвутся или кровоточат – может быть вызван избыточным слюноотделением или обезвоживанием. Однако это состояние также может быть вызвано недостаточным потреблением железа и витаминов группы B, в частности рибофлавина (10, 11, 12, 13).
К богатым железом продуктам относятся: птица, мясо, рыба, бобовые, зеленые листовые овощи, орехи, семена и цельные зерна (14).
К хорошим источникам тиамина, рибофлавина и пиридоксина относятся: цельные зерна, птица, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, субпродукты, бобовые, зеленые овощи, крахмалистые овощи, орехи и семена (15, 16, 17).
Если вы испытываете эти симптомы, попробуйте добавить указанные выше продукты в свой рацион, чтобы увидеть, улучшаются ли ваши симптомы.
Резюме:
Людям с язвами во рту или трещинами в уголках рта, возможно, следует попробовать включить в свой рацион больше продуктов, богатых тиамином, рибофлавином, пиридоксином и железом, чтобы облегчить симптомы.
3. Кровоточащие десны
Иногда грубая техника чистки зубов становится причиной кровоточащих десен, но виноват также рацион питания, в котором не хватает витамина C.
Витамин C играет важную роль в заживлении ран, укреплении иммунитета и даже действует как антиоксидант, помогая предотвратить повреждение клеток.
Организм человека не вырабатывает витамин C сам по себе, что означает, что единственный способ поддерживать его адекватный уровень – получать его из пищи (18, 19, 20).
Дефицит витамина C редко встречается у людей, которые потребляют достаточно свежих фруктов и овощей. Тем не менее многие люди не могут есть достаточно фруктов и овощей каждый день.
Это может объяснить, почему исследования, проводящие рутинные обследования здоровых групп населения, обнаруживают низкие уровни витамина C у 13-30% населения, а 5-17% людей испытывают дефицит (21).
Получение очень небольшого количества витамина C из пищи в течение длительного периода времени может вызвать симптомы дефицита, включая кровоточивость десен и даже потерю зубов (21, 22, 23).
Еще одним серьезным последствием тяжелого дефицита витамина C является цинга, которая угнетает иммунную систему, ослабляет мышцы и кости и вызывает у людей усталость и вялость (24).
Другими распространенными признаками дефицита витамина C являются легкие кровоподтеки, медленное заживление ран, сухая чешуйчатая кожа и частые носовые кровотечения (22, 24).
Обязательно употребляйте достаточное количество витамина C, съедая по крайней мере 2 кусочка фруктов и 3-4 порции овощей каждый день.
Резюме:
У людей, которые едят мало свежих фруктов и овощей, может развиться дефицит витамина C. Это может привести к неприятным симптомам, таким как кровоточивость десен, ослабленная иммунная система и, в тяжелых случаях, выпадение зубов и цинга.
4. Плохое ночное зрение и белые наросты на глазах
Рацион питания с низким содержанием питательных веществ может иногда вызывать проблемы со зрением.
Например, низкий уровень потребления витамина A часто связан с состоянием, известным как ночная слепота, которое снижает способность людей видеть в условиях низкой освещенности или в темноте.
Это связано с тем, что витамин A необходим для выработки родопсина – пигмента в сетчатке глаз, который помогает вам видеть ночью.
При отсутствии лечения ночная слепота может прогрессировать до ксерофтальмии – состояния, которое может повредить роговицу и в конечном итоге привести к слепоте (25).
Другим ранним симптомом ксерофтальмии являются пятна Бито, которые представляют собой слегка приподнятые белые наросты, возникающие на конъюнктиве или белой части глаз.
Наросты могут быть удалены до определенной степени, но полностью могут исчезнуть только после лечения дефицита витамина A (26).
К счастью, дефицит витамина A в развитых странах встречается редко. Те, кто подозревает, что их уровень потребления витамина A является недостаточным, могут попытаться потреблять больше продуктов, богатых витамином A, таких, как мясные продукты, молочные продукты, яйца, рыба, зеленые листовые овощи и овощи желто-оранжевого цвета (27).
Если не диагностирован дефицит, большинству людей следует избегать приема добавок с витамином A. Это связано с тем, что витамин A является жирорастворимым витамином, который при чрезмерном потреблении может накапливаться в жировых тканях организма и становиться токсичным.
Симптомы отравления витамином A могут быть серьезными и варьироваться от тошноты и головной боли до раздражения кожи, боли в суставах и костях и, в тяжелых случаях, даже до комы или смерти (28).
Резюме:
Низкий уровень потребления витамина A может привести к ухудшению ночного зрения или пятнам Бито на белках глаз. Добавление в рацион большего количества продуктов, богатых витамином A, поможет вам избежать или уменьшить эти симптомы.
5. Чешуйчатые пятна и перхоть
Себорейный дерматит (СБ) и перхоть являются частью одной и той же группы кожных заболеваний, которые затрагивают вырабатывающие жир участки вашего тела.
Оба вызывают зуд и шелушение кожи. Перхоть в основном ограничивается кожей головы, тогда как себорейный дерматит также может появляться на лице, верхней части груди, в области подмышек и в паху.
Вероятность этих кожных заболеваний наиболее высока в течение первых трех месяцев жизни, в период полового созревания и в зрелом возрасте.
Исследования показывают, что оба этих состояния также очень распространены. До 42% младенцев и 50% взрослых могут страдать от перхоти или себорейного дерматита (29, 30).
Перхоть и себорейный дерматит могут быть вызваны многими факторами, среди которых рацион питания с низким содержанием питательных веществ. Например, низкие уровни в крови цинка, ниацина (витамин B3), рибофлавина (витамин B2) и пиридоксина (витамин B6) могут сыграть свою роль (13, 29, 31).
Точная связь между рационом питания с низким содержанием питательных веществ и этими кожными заболеваниями до конца не изучена. Тем не менее людям, страдающим от перхоти или себорейного дерматита, рекомендуется потреблять больше этих питательных веществ.
К продуктам, богатым ниацином, рибофлавином и пиридоксином, относятся: цельные зерна, птица, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, субпродукты, бобовые, зеленые овощи, крахмалистые овощи, орехи и семена (15, 16, 17).
Морепродукты, мясо, бобовые, молочные продукты, орехи и цельные зерна – все это хорошие источники цинка (32).
Резюме:
Перхоть и чешуйчатые пятна на коже головы, бровей, ушей, век и груди могут быть вызваны низким потреблением цинка, ниацина, рибофлавина и пиридоксина. Добавление этих питательных веществ в рацион может помочь уменьшить симптомы.
6. Выпадение волос
Выпадение волос является очень распространенным симптомом нехватки витаминов и минералов. Фактически, до 50% мужчин и женщин сообщают о том, что страдают от выпадения волос к тому времени, когда им исполняется 50 лет (33).
Рацион питания, богатый следующими питательными веществами, может помочь предотвратить или замедлить выпадение волос (34).
- Железо: Этот минерал участвует в создании ДНК, в том числе ДНК, присутствующей в волосяных фолликулах. Слишком мало железа может привести к тому, что волосы перестают расти или выпадают (35, 36, 37).
- Цинк: Этот минерал необходим для синтеза белка и деления клеток – двух процессов, необходимых для роста волос. Таким образом, выпадение волос может развиться из-за дефицита цинка (38, 39, 40).
- Линолевая кислота (ЛК) и альфа-линоленовая кислота (АЛК): Эти незаменимые жирные кислоты необходимы для роста и поддержания волос (34).
- Ниацин (витамин B3): Этот витамин необходим для поддержания здоровья волос. Алопеция – состояние, при котором волосы выпадают небольшими пятнами – является одним из возможных симптомов дефицита ниацина (41, 42).
- Биотин (витамин B7): Биотин – это еще один витамин группы B, который при дефиците может быть связан с выпадением волос (34, 43).
Мясо, рыба, яйца, бобовые, темная листовая зелень, орехи, семена и цельные зерна являются хорошими источниками железа и цинка.
К богатым ниацином продуктам относятся: мясо, рыба, молочные продукты, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи, семена и листовая зелень. Эти продукты также богаты биотином, который также содержится в желтках яиц и субпродуктах.
Зеленые листовые овощи, орехи, цельное зерно и растительные масла богаты ЛК, а грецкие орехи, семена льна, семена чиа и соя богаты АЛК.
Для предотвращения выпадения волос продается множество добавок. Многие из них содержат комбинацию вышеуказанных питательных веществ, в дополнение к нескольким другим.
Эти добавки стимулируют рост волос и уменьшают выпадение волос у людей с документально подтвержденным дефицитом вышеупомянутых питательных веществ. Тем не менее существует очень ограниченное исследование пользы применения таких добавок в отсутствие дефицита.
Стоит также отметить, что прием витаминов и минералов в форме добавок при отсутствии дефицита может на самом деле усугубить выпадение волос, а не помочь при этой проблеме (44).
Например, избыток селена и витамина A – двух питательных веществ, часто добавляемых к добавкам для роста волос – связан с выпадением волос (34).
Если ваш лечащий врач не подтвердит дефицит, лучше просто включить в свой рацион питания богатые этими питательными веществами продукты, а не использовать добавки.
Резюме:
Упомянутые выше витамины и минералы необходимы для роста волос, поэтому богатые ими диеты могут помочь предотвратить выпадение волос. Тем не менее использование добавок, за исключением случаев дефицита, может принести больше вреда, чем пользы.
7. Красная или белая сыпь на коже
Некоторые люди страдают от фолликулярного кератоза – заболевания, при котором на щеках, руках, бедрах или ягодицах появляются мурашки, похожие на гусиную кожу. Эти маленькие пупырышки могут также сопровождаться вросшими волосками.
Фолликулярный кератоз часто появляется в детстве и естественно исчезает во взрослом возрасте.
Причина этих маленьких выпуклостей до сих пор не до конца понятна, но они могут появиться, когда в волосяных фолликулах образуется слишком много кератина. Это вызывает сыпь на коже, которая может быть красного или белого цвета (45).
Фолликулярный кератоз может иметь генетический фактор риска – это означает, что у человека существует больший риск иметь его, если он есть у члена семьи. Тем не менее это также наблюдается у людей, в рационе питания которых слишком мало витаминов A и C (22, 28).
Таким образом, в дополнение к традиционным методам лечения лекарственными кремами люди с этим заболеванием могут рассмотреть возможность добавления в свой рацион продуктов, богатых витаминами A и C.
К ним относятся субпродукты, молочные продукты, яйца, рыба, зеленые листовые овощи, овощи желто-оранжевого цвета и фрукты (24, 27).
Резюме:
Недостаточный уровень потребления витаминов A и C может быть связан с фолликулярным кератозом – заболеванием, которое приводит к появлению красной или белой сыпи на коже.
8. Синдром беспокойных ног
Синдром беспокойных ног (СБН), также известный как болезнь Виллиса-Экбома, является нервным заболеванием, которое вызывает неприятные или некомфортные ощущения в ногах, а также непреодолимое желание двигать ими (46).
По данным National Institute of Neurological Disorders and Stroke, СБН поражает до 10% людей, причем женщины в два раза чаще испытывают это заболевание. У большинства людей желание двигать ногами усиливается, когда они расслабляются или пытаются заснуть.
Точные причины СБН до конца не ясны. Тем не менее существует связь между симптомами СБН и уровнем железа в крови человека.
Например, некоторые исследования связывают низкий уровень железа в крови с повышенной выраженностью симптомов СБН. В нескольких исследованиях также отмечается, что симптомы часто появляются во время беременности, когда у женщин уровень железа снижается (47, 48, 49, 50).
Прием добавок железа, как правило, помогает уменьшить симптомы СБН, особенно у людей с диагностированным дефицитом железа. Тем не менее эффекты от приема добавок могут варьироваться от человека к человеку (51, 52, 53, 54).
Поскольку более высокий уровень потребления железа, по-видимому, уменьшает симптомы, может также оказаться полезным увеличение потребления богатых железом продуктов, таких как мясо, птица, рыба, бобовые, зеленые листовые овощи, орехи, семена и цельное зерно (14).
Это может быть особенно удобно для сочетания этих богатых железом продуктов с содержащими большое количество витамина C фруктами и овощами, так как они могут помочь улучшить усвоение железа (55).
Использование чугунных кастрюль и сковородок и отказ от чая или кофе во время еды также могут помочь улучшить усвоение железа.
Тем не менее стоит отметить, что ненужные добавки могут принести больше вреда, чем пользы, и могут ухудшить усвоение других питательных веществ (56).
Чрезмерно высокий уровень железа в некоторых случаях может даже привести к летальному исходу, поэтому прежде чем принимать добавки лучше всегда консультироваться с врачом (57).
Некоторые данные также свидетельствуют о том, что дефицит магния может играть роль в развитии синдрома беспокойных ног (58).
Резюме:
Синдром беспокойных ног часто связан с низким уровнем железа. Люди с этим заболеванием могут захотеть увеличить потребление богатых железом продуктов, и обсудить прием добавок с лечащим врачом.
Подведем итог
- Рацион питания, который содержит слишком мало богатых витаминами и минералами продуктов, может вызвать появление нескольких признаков и симптомов, некоторые из которых встречаются чаще, чем другие.
- Часто увеличение уровня потребления продуктов, богатых соответствующими витаминами и минералами, может помочь устранить или значительно уменьшить ваши симптомы.
Витамины
Источник